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夏天多吃开胃菜_夏天吃开胃菜

更新时间:2021-05-15 14:43 来源:www.sqskh.com 人气:

我们一般在夏天热的时候胃口不好,但是忍不住要吃,所以夏天要多吃点开胃菜,这样才能在炎热的夏天吃好。让我们和边肖一起来看看:夏天多吃点开胃菜。这篇文章,

蒜蓉蒸茄子

经测试,从茄子中提取的一种物质已被用于治疗胃癌、宫颈癌等。茄子中还含有茄碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏苷、茄科苷等多种生物碱,其中茄碱和葫芦素已被证明具有抗癌能力。

制作方法:2茄子,去皮,切成约10厘米的条状,蒜末和姜末备用;将茄子放入盘中,放入锅中蒸15分钟;将少许底油倒入锅中,将蒜蓉和姜末放入锅中翻炒。蒜末和姜末变色后,加入酱油、糖、盐、葱花和鸡精调味;茄子蒸15分钟后取出,倒出蒸盘中的水,然后倒入酱料搅拌均匀。

蜂蜜苦瓜

苦瓜的抗癌作用来源于奎宁样蛋白,奎宁样蛋白是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞充当“二传体”,杀死癌细胞或其他异常细胞。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,可以抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

制作方法:将一只苦瓜洗净,切成薄片,将苦瓜片和冰块放入保鲜盒中1小时,取出苦瓜放入盘中,倒入蜂蜜即可食用。

海带冬瓜排骨汤

海带中医命名为“海带”,可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带能选择性杀死或抑制肠道中能产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对多种癌细胞有直接的抑制作用。

制作方法:将200克排骨洗净,用开水煮沸去血,去水晾干备用;冬瓜100克切成带皮小块,海带100克扎洗备用;锅内放入水、姜片、葱、八角(八角),倒入排骨、料酒、盐,大火煮沸,转小火炖1小时,加入冬瓜、海带结,煮至冬瓜变透明。

红薯小米粥

甘薯被认为是治疗疾病、延年益寿、减肥和保健的极好食物。其实红薯也有很强的抗癌作用。最近,科学家在红薯中发现了一种脱氢表雄酮,可以预防肠癌和乳腺癌。

制作方法:银耳1根,红薯1根,切成小块,将红薯、小米、银耳一起放入电饭煲中煮20分钟。

辣白菜

做法:1。撕下一两层白菜叶子,把休闲脏的外层剪掉,清洗干净

2.将盐均匀地撒在白菜内外,腌制半天(根据盐的量,盐放多了,两三个小时就可以做好),挤出水,如果太咸,用水冲洗,控制十分钟;

3、姜、蒜、苹果、梨切碎,一棵白菜可以配半个苹果和半个梨;

4.辣椒面、盐、白糖、味精、凉白,加入生姜、大蒜、苹果、梨酱,拌匀;

5.将准备好的浆糊从白菜内层抹在白菜上,内外抹;

6.将整棵白菜涂抹后,放入密封容器中,让其在室温下快速发酵两三天,然后放入冰箱冷藏。

生菜豆皮卷

配料:豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜。酱料:甜面酱,豆沙,花生酱,糖。

做法:1。将豆皮洗净,切成长方形,放入锅中煮沸,焯水5分钟,捞出沥干。

2.黄瓜、胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块。

3.取一张豆皮,铺上生菜、蔬菜丝,用热香菜梗装饰。

4、甜面酱,加一些豆沙和花生酱,加少许糖和水调成酱,然后酱料可以根据自己的口味进行调整。直接用京味甜酱就行了,我更喜欢加豆瓣酱和花生酱。混合酱很香,很香

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步骤:1。酸豆洗净切块备用。肉末混合少许盐、酱油、料酒,略腌。

2.把油放在火锅上。油热后,加入姜末,打碎干红辣椒,炒肉末,直到它变色。

3.倒入酸豆翻炒。烹饪前倒一点香油。

PS:酸豆会有咸味,炒的时候不用加盐

酸豆角肉末

配料:豆皮1片、绿豆芽50克、胡萝卜丝20克、白菜丝40克、豆腐干50克、精盐适量、香油。

制作:首先将白菜洗净切碎备用;胡萝卜洗净去皮切丝备用;绿豆芽洗净,豆腐干洗净,切丝备用;将所有准备好的原料用热水煮沸,然后加入少许盐和芝麻油,混合均匀;将混合好的原料均匀的放在豆皮上,卷起来,中小火煎至皮金黄;冷却后,切成小卷,盛在盘子里。

蔬菜豆皮卷

配料:鲜杏500克,香醋适量,盐、蒜、香油。

制作:制作时一定要注意先将杏菜洗净,再用开水烫一下,沥干水分后放入盘中;将香醋、盐、蒜泥和少许香油混合成汁,倒在盘子上的杏碟上,腌制一会儿,味道恰到好处。

特点:这道凉菜味道清新可口,凉凉舒适,是大自然赐予人们消暑的美味佳肴。提醒一下,马齿苋可以代替杏菜。

爽口番杏菜

拉菜

原料:新土豆半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,煮鸡蛋1个,小黄瓜1根,梅子3-4颗,橙子半个,苹果半个,梅子酱及沙拉酱适量。

制作: 先将苹果及橙子榨汁,以此把梅子酱调汁,备用;将新土豆洗净煮熟,切小块,胡萝卜洗净切小条,水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中,淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。